A testvérek egy munkatárssal rendezik a farmot, Benedek fiai a mezőn dolgoznak. Nyolcvanhat tehenük van, borjaikkal együtt. 

Ebből negyvenöt fejős. Istvánnak három lánya van, egy tizenhat éves és egy tizenkét éves ikerpár. 

Az állattartást két tehénnel kezdték: az egyiket Ausztriából hozták, az pirostarka szimentáli volt, a másik Nagyszalontáról érkezett, holstein, ezért van most piros és fekete tehenük is. A nevükre már nem emlékszik Benedek, de meg tudja nézni a füzetben, mondja, amiben vezetve van az összes állat.

Mindent tudni kell róluk, kinek kik a szülei, nagyszülei s egyes tulajdonságaikat. Részletesen vezetik, ugyanis ez alapján tudják úgy „spékelni” őket a megfelelő bikával, hogy a legjobb utódok jöjjenek világra.

Tudniuk kell, hogy melyiknek az anyja hogy adja a tejet, kinek voltak ellési problémái, s vannak úgynevezett feljavító bikák, ezekkel keresztezik, hogy jobb legyen az eredmény az utódnál. Például van most egy olyan tehén, aki mellett meg lehet fejni tízet, s őt még mindig nem, olyan nehezen adja a tejet. 

Az ilyeneket kell olyan bikával fedeztetni, amelyik gyorsítja a fejést. Egy jó keresztezésnél az is megeshet, hogy míg az anya csak 10 liter tejet ad, a borja ad majd 15-öt, 20-at. De arra is van példa, hogy olyan bikával fedeztetik, amelyiktől kisebb lesz a borjú, hogy ne legyen gond az elléskor.
 

A fiatalabbik Kertészek dolgoznak inkább a mezőn, a növénytermesztéssel, míg az idősebbek foglalkoznak az állatokkal, de amikor kell, segítik egymás munkáját. Vetésforgóban művelik földjeiket: a krumpli, búza, kukorica és őszi árpa egymást váltják, így ugyanaz a termény négyévente kerül vissza a földbe, a lucerna 5 év után cserélődik.