A LACTO COOP betűszó alatt egy olyan együttműködés rejlik, mely a helyi piac fejlesztéséért jött létre, tejtermékek rövid értékesítési láncának integrálásával Ozsdola, Székelykeresztúr és Csernáton térségben, Kovászna és Hargita megyékben.

A Kézdi- és Keresztúri Tejszövetkezetek olyan ügyet képviselnek, ami összefogja és egyben tartja a helyi gazdákat és értékeinket, mert a helyi termék helyi érték. Ennek jegyében kötöttek partnerséget a Kovászna Megyei Szarvasmarhatartó- és Kézdialmási Szarvasmarhatartó Egyesületekkel, akik fontos szerepet vállalnak a minőségi tej előállításának ellenőrzésében, valamint annak begyűjtésében. Emellett Kertész István farmerrel, akinek törekvései, farmjának felépítése és működése mintául szolgál a tejtermelő gazdaság bemutatására.

Az együttműködésben kiemelkedő szerepe van az Apor Péter Szakközépiskolának is, hiszen a minőségi termékek előállítását minőségi szakképzés előzi meg. Ugyanakkor nem elhanyagolható a minőségi szolgáltatás, a termékek népszerűsítése, nemcsak az elvek képviselésével, de a turizmus vérkeringésébe integrálva is, ebben játszik fontos szerepet a Kovács Panzió.